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活き生き in 岬町

JC講演会「食の安全について」

平成21年3月13日(金)② 雨
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(19:00~20:50) …淡輪公民館
「2009年 (社団法人)泉南青年会議所3月度公開例会」
『食の安全について』
1.開会
2.理事長挨拶
3.趣旨説明&講師紹介
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4.講師 小堀佳子氏(大阪府栄養士会理事)
   「食の安全・安心、私たちの食について」(19:06~20:03)  
  ①食品偽装について考えてみましょう
     2002年の雪印食品問題から
     消費者は食品偽装に関心を持ち出した
     *食品偽装の実例
     *食品偽装をなくすにはどうすればよいか
        消費者側 企業側
  ②食品表示について考えてみましょう
  ③食品添加物について考えてみましょう
    …安全の確認は動物実験による
      動物と人間は違う
      複合摂取のデーターはない
    …加工度の低い食品を選ぶ・安いものに飛びつかない
  ④食の環境と未来
    …(人は食べ物からつくられる:ヒポクラテス)
      キレる子どもは食の軽視が大きな要因
      「食」という字は人を良くすると読める
      「ま・ご・は・や・さ・し・い」は体にもやさしい食事
       ま…豆類 ご…ごま は…わかめ・海藻類 
       や…野菜類 さ…魚 し…しいたけ・キノコ類 い…イモ類
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5.講師 矢野博司氏
        (やのぱん:松竹芸能タレント)(20:04~20:35)
   …自己PR 食ものレポーターについて カニの問題
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6.二人の講師への質疑応答
   ①添加物の蓄積…ある 
   ②水道水と天然水…安い水は水道水加工?
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7.二人の講師への謝辞
8.閉会
「講演の内容には目新しいものはなかった
今まで細切れに知っていたことを
要領よくまとめてくれただけで 講師の意見らしいものはなかった
タレントは上っ面だけで中身はない
何を言いたいのかわからなかった
お笑いか 真面目な話かどちらかにすべきで
中途半端で面白みもない
このようなことに取り組んでいるJCIの姿勢は評価できる
講師の選択がやや物足りなかっただけである」
by TATE-misaki | 2009-03-13 23:18 | 講演・講座・観賞 | Comments(0)

岬町での第二の人生の楽しい日々