私は「イケダン」である…？

平成２３年３月７日（月）　曇り・晴れ

昨日の午後からの雨は朝にはやんだ
午後からは晴れてきた
岬砂漠にも最近雨がよく降るので
畑などは水溜りが残っていて畑作業もできない
昨日からボランティア５連休である
今日は「畑がじゅるいから作業が出来ない」と逃げられる
明日からは逃げの口実がなさそうだ

今朝のTVで「イケダン」などとあまり知らない言葉が出てきた
Yahoo新語探検より
「イケてるダンナ」の略。光文社発行の女性誌『VERY』の造語。「仕事をバリバリとこなしながらも家族を大切にする」「奥さんを手助けすることに躊躇しない」「外見もイケてる」「ファッションも手を抜かない」といった条件を備えた夫である。妻として友人に紹介しても恥ずかしくないと思う男性で、まさに「満点パパ」の典型。つまり、仕事はできても家庭を省みず、毎晩酒を飲んで帰宅し、腹が出てメタボになることも気にしないような亭主は失格なのである。

この意味からすると私にも当てはまりそうだ
「ボランティアをバリバリやって　家族を大事にする」
「奥さんが手助けしないことに腹をたてない」…等々
昨日の夕食も「あんかけヤキソバにしようか」と
云ったままテレビの前を動かない
粉もんの料理は私の担当であるからだ
最近の私のヤキソバは「ためしてガッテン」流である
買って来たヤキソバを袋から出した状態で
フライパンで上下をこんがりと焦げ目がつくまで焼く
焼けたら水を少し加えてギョウザのように
蓋をして水がなくなるまで蒸し焼きにする
これで初めて普通のヤキソバのように炒める
一方別の鍋ではタマネギや野菜ものを炒める
タマネギは我が家の畑で採れた小玉を使う
我が家の奥さんは小さいタマネギなど使ってくれない
しかし自分の栽培したものはもったいなくて捨てられない
面倒でもこれを刻み　葉を食べられるタマネギも使い
冷蔵庫に残っていた　練り物のてんぷらも刻み
全てを一緒に炒める
（４人分）ダシ汁８００ｃｃ　うすくち醤油　大さじ４
みりん大さじ３　酒大さじ３　塩＆しょうが汁　少々
炒めたものにこのダシ汁を加えて煮立てる
残り物のネギの煮物とブロッコリー貝柱炒めも
一緒にほり込んだ
最後に片栗粉でとろみをつけて出来上がり
これだけの料理に小１時間はかかった
何度も料理しているので味は保証できる
調理道具や食器を洗って食器棚に片付け
お客様にコーヒーを出せば夕食は終了である
残った２人分は今日の夕食に
中華丼にして食べる予定である