ボランティア活動休暇１２連休に突入・・・？

平成２７年１２月２６日（土）晴れ
昨日で　年内のボランティア活移動は終了した
新年は１月７日の「2016新春里海まつり」（とんど組立）から始まるその間　何もない休暇になる・・・パソコン作業は山積みされているが・・・
早寝早起きは励行されず　遅寝遅起きの連続になりそうだ初日から10時起きになってしまった
外気温10度で　あまり寒くないので　畑作業を少々・・・＊キヌサヤで育ちの悪い苗が数株見つかった
　予備に仮植えしていた苗を移植したが　今の時季に植え替えて育つかどうかの自信はない＊プルンの木を植えているが　まだ実はなったことはない
　木も　まだほっそりとしている・・・植え付けて2年目だと　まだまだかも知れない　生ゴミも４５Lゴミ袋に　だいぶん溜まったので　プルンの根元をコの字型に掘り
　生ゴミを埋込　その上に鶏糞を追加し　水をたっぷり与えて　埋め込んだ
　早く　実が成れと願いながら・・・＊座敷箒の修理
　柄にワラの穂先を固定している　竹の薄皮が　ほどけていた
　針金でくくり直し　その上に竹の薄皮を巻き　テープで固定した
　これで　しばらくは　十分に使用に耐えられるよう　補修完了＊ヤーコン料理
　今年初めてヤーコンの苗を貰って育てた
　大きな芋を収穫したが　掘り起こす時期が遅かったようで　芋は大きくなり過ぎて殆どに割れが入っていた　それを暫く置いていたので　切ってみたら　殆どが腐りかけていて食べられそうもない
　腐りが入っていない　実が白いのを皮ごと短冊切りにして　
　ココナッツオイルで炒め　塩コショウ　醤油　砂糖少々で味付けしてみた　醤油を入れたので　色は黒いが　味は非常にいい
　適度な固さがあり　甘みも少しある・・・このコリコリ感は　やみつきになりそう
　腐らしたのが　今ごろ残念に思われてきた
　来年は　もう少し上手に収穫できるように研究する必要がある