ラーメン焼そばを料理する

２０２１年１２月１７日（金）雨・くもり時々晴れ・雨・嵐

「遅寝遅起きパターン」　１時50分まで読書　１０時10分起床

９５：山田風太郎「外道忍法帖」　文庫本　３３９頁　読書中

昨晩２０時過ぎから　雨が降り出した　

割り合い本降りであった

起きた時は　雨が止んでいたが　早朝に止んだようである

畑には　まだ　水溜まりが残っている

気温は割合にあるが　風があるので　寒く感じる

当然　畑作業は　休養日になる

朝昼兼用食は　ラーメン焼そばにした

藤原製麺：袋ラーメンを茹でて

卵1個　ラーメンに付いている　つゆの半分を入れて　砂糖を大匙1杯

昨日買ってきた　「がっちょ」の　から揚げが臭うと言うので

これをこまかく切って　入れ　混ぜ合わせた

ここへ　茹でたラーメンを　少し細かく切って　混ぜ合わせた

これを熱したフライパンに入れて　中火で焼く

フライパンで　天地返しをして　裏面は弱火で焼く

両面に焦げ目が付いたら　出来上がりである

本格的な　焼そばに　負けないない位に　美味しかった

最近は　アレンジ料理と　フライパンので放り上げて　裏返すワザが　気に入っている