「焼きそば・ネギ」お焼きの準備

２０２６年２月１６日（月）晴れ

「遅寝遅起きパターン」　０時１０分まで読書　９時４０分起床

26-31（9131P）：宇江佐真理「余寒の雪」（短編集）文庫本　318頁　読書中

晴れてはいるが　何だか　ひ弱な　太陽である

気温も　割合に高いが　

５m前後の風が　吹いているので　やや寒く感じる

今日は　「林野火災注意報」が　発令されている

昨日　うみべの森を育てる会定例活動日で

２５０kgの流木を　移動させたり　

重い丸太を　運んだりと

ややハードな　力仕事をしなので

今日は　何だか　身体全体が　だるく感じる

当然　今日は　休養日になる

明日は　みさき里山クラブ定例活動日（孝子の森）で

弁当を作る必要があるので　今日から　準備に掛かった

「焼きそば・ネギ」お焼きの準備である

卵２個　めんつゆ　酒　みりん　

砂糖　塩　胡椒で　味付けした　液を調整し

そこへ　残っていた　チジミの粉と　

片栗粉を入れて　混ぜ合わせた

やや　硬い目の　練りにした

日清冷凍焼きそばを　解凍して　細かく刻んで　入れる

畑から　細ネジを　収穫してきて　細かく刻み　

たっぷりと入れて　練り合わせた

ボールにラップをかぶせて　

２～３時間　冷蔵庫に入れて　寝かせた　　

フライパンを　中火で熱して

子しゃもじで　生地を入れ　中火で軽く　表裏を焼き

再度　弱火で　表裏を　じっくりと焼く

見栄えは　よくないが　味は　しっかりとしていて　おいしい

これを　今日の昼食と

明日の　孝子の森への　弁当にする