２４年間続けている 私の１０栄養素の朝食

２０２６年３月３日（火）雨

「遅寝遅起きパターン」　２３時５０分まで読書　８時１５分起床

26-39（11463P）：風野真知雄「大江戸定年組⑥善鬼の面」文庫本　256頁　読了

26-40（11799P）：宇江佐真理「恋いちもんめ」文庫本　336頁　読書中

昨日の夕方　４時ごろから　小雨が降り出した

その小雨が　朝まで　降り続いていたようだ

起きた時は　小止みであったが　また　夕方まで　雨が続くようだ

気温も１０度を超えており　風も　ほとんど吹いていないので　寒くない　

今日は　みさき里山クラブ定例活動日（孝子の森）であるが

昨晩のうちに　雨で中止の　LINE連絡があった

5日連続の　外作業を　頑張ったので　丁度よい　休養日になった

65歳で　定年退職後　２４年間

自分の朝食と昼食は　自分で　料理して食べている

私は　料理とは　自分で準備して　洗い物　片付けまでするものと　決めている

当然　準備から　料理後の　鍋やフライパン　食器類の　

洗い物　食器棚への　片付けもしている

その意味では　料理するだけの　

レストランの料理長などは　本当の　料理人とは思えない

朝食だけは　栄養素を　考慮している

食パンは　近所の末原工房から　毎週水曜日に　2斤届けてもらって　

1枚づつ　ラップに　包んで　冷凍しているいる

冷凍食パンに　料理酒を　霧吹で　吹き　焼く

焼けたら　バターを十分に　塗る

ストックしてある　吊るし焼き豚を2切れ　のせる

・・・焼き豚がないときは　卵2個の　卵焼きを　のせる

　　　玉子焼き器に　直接　卵を割り入れ　つぶして　全体に引き伸ばし

　　　最初数秒は　中火で焼き　その後　弱火で　2分ほど焼いて　

　　　後は　火を切って　余熱で　5分ほど焼く

カスピ海ヨーグルトは　ヨーグルトメーカー「カスピ君」で　

　自家製のヨーグルトを　常に作り　ストックしている

　そこに　キムチペーストと　黒豆黄な粉を　

　それぞれ　スプーン山盛を　入れて　混ぜ込む

　キムチは　韓国料理店をしていたことのある　ご近所さんに　

　年間　4回ぐらい　本格的キムチを　計5kgくらいを貰う

　・・・その代り　我が家の野菜畑の作物を　自由に採集してもらっている

　これをハンドブレンダーで　ペーストにして　ストックしてある

飲み物は　ストレートミカンジュース100ｃｃに　無調整豆乳200ｃｃを　ブレンド

果物は　柑橘類を中心にして　朝食と夕食後に　必ず食べる

　冬ミカン　八朔　甘夏　デコポン　小玉スイカ　ピオーネ　自家製トマト　等々

コーヒーは　コーヒー豆は　「ひろしげ珈琲」で

　クラシックブレンドに　1割のマンデリンを　

　ブレンドしてもらって　買っている・・・（立石ブレンド）

　これをパナソニックの禅師度コーヒーメーカー（NC-A57）で沸かす

野菜類は　夕食中心で　摂食している

・・・炭水化物抜きの　夕食が　主である

・・・ご飯を全く食べない　

　　　寿司類や　カレーや　ハヤシライス　丼物は　遠慮なく食べているが

これを　24年間　毎朝継続してきた　

10年以上すれば　医者要らず　薬要らずの　生活が　できるようになった

これが　自分自身の　健康維持の　と公約であると信じている