ただ今独身を謳歌中！！…？

平成20年4月17日（木）　雨
夜中より振り出した雨は　
今朝は大雨である
みさき里山クラブの定例活動日だが　
なんぼなんでも今日は中止だと思う
ゆっくりと寝ときたかったが
今日はゴミの日だ
久し振りの休暇だと起き難い
不承不承起きだしてゴミ出しをした
こんな時はかあさんがいないと不便だ

15日～19日まで　かあさんは高岡の娘宅に子守に行っている
その間は自炊生活である
冷蔵庫の在庫を見ながらの料理は嫌いではない
想像力と応用力が使えるから楽しみでもある

15日の夕食…高菜チャーハン
孝子で貰った高菜の漬物をとタマネギを刻み
少し残っていたナマコとタケノコの佃煮を刻み
炒めて塩コショウで味付け
隠し味に砂糖少量とめんつゆ少量
少し変わった味で美味であった
かあさんの料理のコイモの煮っ転がしもおいしい
JA淡輪の朝市で買った地産のコイモは本当においしい

16日の夕食…湯だめソーメンと野菜炒め
四国小豆島の徳山製麺の太ソーメンは格別にうまい
めんつゆは水５・醤油１・みりん１をコブとカツオブシで煮出した自家製
貰い物のうまい菜とキャベツを刻み
ウインナーとチクワを刻み炒めた
取っておいた　寿司弁当のショウガを入れ
塩コショウと顆粒ガラスープで味付け
隠し味に砂糖少量とめんつゆ少量
これも美味であった
うみべの森で貰ってきた廃却ホダギに生えたシイタケを
丸焼きしてしょうゆ味で食べた…ウマイ！マツタケよりうまい！

17日の朝食…パン食
コッペパンとチクワ
自家製のカスピ海ヨーグルトに黒ゴマ黄粉
牛乳と野菜ｼﾞｭｰｽ　デザートに八朔
食事前に自家製ウコンを小さじ1杯飲む


17日の夕食…焼きソーメンと若竹煮
今日は京都から送ってきた
900ｇもあるタケノコの茹でたてを頂いた
水菜の漬物付である
我が家は今年のタケノコは初物である
早速インターネットでレシピを調べ
若竹煮に取り掛かった
これは初めての朝鮮なので
少々不安である
生ワカメも頂き物が冷凍してある
レシピ通りじっくりと煮込んだが少し薄味のようだ…しょうゆを追加して味を調えた
昨日茹で過ぎた四国ソーメンを使って焼きソーメンが主食だ
かあさんがいないと麺類が主の食事になる
タマネギ・キャベツ・豚肉を炒め　昨日の残り物の野菜炒め追加して
塩コショウ・めんつゆで味を調えた…我ながら　いずれも美味であった