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活き生き in 岬町

2007年 10月 30日 ( 1 )

畑作業&スダチ絞り

10月30日(火) 晴れ・曇り・雨
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c0108460_22201897.jpg(10:30~13:00)
黄色オキザリスが咲き出した
千日紅の根元である
オキザリスの球根の上に
千日紅を植えたためだ
終わりに近い千日紅を刈り取り
草引きをして
黄色オキザリスを主役に
引き立てた
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サツマイモのツルの後始末
細かく切って乾燥しやすくし
焼くのも楽なようにした
1時間もかかってしまった

(13:00~15:00)
昨日から1泊2日で
かあさんは温泉ドライブに行っているc0108460_22264911.jpg
義姉と一緒で
海の店の慰労旅行らしい
私の食事は当然自炊である
「めんつゆパスタ・和風きのこ風味」
タマネギ1個を1cm角に切り
コマ肉100gとシメジ・キクラゲを炒め
めんつゆ100ccで味付け
(めんつゆは醤油1:みりん1:水5
 をダシ昆布で煮込み 火を止める直前に 
カツオブシをたっぷり入れて 1日以上冷蔵庫で寝かす)
(このめんつゆを常時ストックしている だし巻きや丼や天つゆにも使う)
ここへ固ゆでのスパゲティー200gをいれ 十分になじませる
味付けはめんつゆだけである
これで和風の味がして 分においしい
昨晩と昼食と連続でもあきない

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14時ごろ かあさんが帰ってきた
途中和歌山県有田川町の
JA直販所「どんどん広場」で
たくさんミカンなどを買ってきた
ミカン9袋で¥1080(約7kg)だ
大中小が入り混じり
どれも非常に甘い
お腹一杯になるぐらい試食をしてc0108460_2229955.jpg
選定したから間違いがないとのこと
初期の「めっけもん広場」のようなのが
今の「どんどん広場」である
柿・キウイ・すし・野菜等々
全て「めっけもん広場」より
品質が良くて安いと思う
近くにあればしょちゅう行くのにと
遠いのが残念である
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(15:30~20:00)
かあさんと二人三脚で
スダチ20kgをしぼりにかかった
我が家の1本の樹の収穫である
洗って半分に切り種を取るのが私
それを1個1個絞り器でしぼるのがかあさん
根気のいる大変な作業であった
小学4年の孫がポン酢が好きだとc0108460_22371859.jpg
言うからできた作業だと思う
お陰で6㍑のジュースがとれた
後はこれでポン酢を作るのは
かあさんの役目である
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by TATE-misaki | 2007-10-30 21:58 | 我が家のボランティア | Comments(2)

岬町での第二の人生の楽しい日々