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活き生き in 岬町

2015年 12月 26日 ( 1 )

ボランティア活動休暇12連休に突入・・・?

平成27年12月26日(土)晴れ
昨日で 年内のボランティア活移動は終了した
新年は1月7日の「2016新春里海まつり」(とんど組立)から始まる
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その間 何もない休暇になる・・・パソコン作業は山積みされているが・・・
早寝早起きは励行されず 遅寝遅起きの連続になりそうだ
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初日から10時起きになってしまった
外気温10度で あまり寒くないので 畑作業を少々・・・
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*キヌサヤで育ちの悪い苗が数株見つかった
 予備に仮植えしていた苗を移植したが 今の時季に植え替えて育つかどうかの自信はない
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*プルンの木を植えているが まだ実はなったことはない
 木も まだほっそりとしている・・・植え付けて2年目だと まだまだかも知れない
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 生ゴミも45Lゴミ袋に だいぶん溜まったので プルンの根元をコの字型に掘り
 生ゴミを埋込 その上に鶏糞を追加し 水をたっぷり与えて 埋め込んだ
 早く 実が成れと願いながら・・・
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*座敷箒の修理
 柄にワラの穂先を固定している 竹の薄皮が ほどけていた
 針金でくくり直し その上に竹の薄皮を巻き テープで固定した
 これで しばらくは 十分に使用に耐えられるよう 補修完了
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*ヤーコン料理
 今年初めてヤーコンの苗を貰って育てた
 大きな芋を収穫したが 掘り起こす時期が遅かったようで 芋は大きくなり過ぎて殆どに割れが入っていた
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 それを暫く置いていたので 切ってみたら 殆どが腐りかけていて食べられそうもない
 腐りが入っていない 実が白いのを皮ごと短冊切りにして 
 ココナッツオイルで炒め 塩コショウ 醤油 砂糖少々で味付けしてみた
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 醤油を入れたので 色は黒いが 味は非常にいい
 適度な固さがあり 甘みも少しある・・・このコリコリ感は やみつきになりそう
 腐らしたのが 今ごろ残念に思われてきた
 来年は もう少し上手に収穫できるように研究する必要がある
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by TATE-misaki | 2015-12-26 18:04 | 我が家のボランティア | Comments(2)

岬町での第二の人生の楽しい日々