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活き生き in 岬町

2017年 11月 08日 ( 1 )

雨の日には料理に挑戦

平成29年11月8日(水)雨 みさ
昨日 みさき里山クラブ会員 山田忍さんから フクロウの飾り物を頂いた
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原木をスライスしたものを 張り合わせた 非常にかわいいものである
ペンダントにも 裏に安全ピンを付ければブローチにもなる
材料が豊富な うみべの森を育てる会で 山田さんに講師に来てもらい うみ森会員での制作を検討したい
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10時起床 雨である 気温18度で 余り寒くは感じない
こんな時は 玄関喫茶で一服である
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そぼ降る雨を見ながら 煙の行方を見ながら いい気分である
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孫は大学 同居人はボランティア 誰もない つまらないTVの騒音もない 静かないい日になった
活動記録を作製したら 少しヒマになる
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昼食は 久し振りに 料理することにした・・・ネギ焼きが食べたくなった
卵 薄力粉 塩 砂糖 醤油 酒 豆乳 マヨネーズ 白だし 水 など入れ調整しながら まぜてベースを作った
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畑からネギを2束分くらい採って来て 刻んでベースに入れ込みまぜる
フライパンにオリーブオイルを敷き 小しゃもじで3カ所ほどで入れ 弱火で焼く
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トッピングは 鮭フレーク とろけるチーズ 焼きのりでじっくりと焼く
出来上がったものは ネギ焼きでなく 和洋折衷 お焼きになってしまった・・・なかなかうまい!
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炭水化物ダイエット中と公言しながら 8枚ほどぺろりと食べてしまった・・・当然飲み物はコーヒーである
次回はソース味にして もう少し薄く焼き ねぎ焼き風で試してみたい
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ヒマになると つまらないことを考えて 実行してしまうので 困ったものである
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by TATE-misaki | 2017-11-08 16:41 | 休閑雑記 | Comments(2)

岬町での第二の人生の楽しい日々